Ошибка на сайте

Отправить  
Главная Estet Словарь Таратор

Таратор

холодный суп, популярный в летнее время в Болгарии и Македонии. Обычно подаётся перед вторыми блюдами или одновременно с вторым блюдом (иногда в стакане, если жидкий). Основные ингредиенты: кисело мляко (несладкий жидкий йогурт, можно заменить на густой мацони), огурцы, чеснок, грецкий орех, укроп, растительное масло, вода и шарена сол (болгарская смесь специй: поваренная соль, чабрец, пажитник, паприка, чёрный перец, молотые кукурузные зёрна и печёные тыквенные семечки). Может подаваться с колотым льдом.