Ошибка на сайте

Отправить  
Главная Estet Словарь Белый кофе

Белый кофе

напиток, приготовляемый из белых кофейных зерён. Чтобы получить красивые белые зёрна, их следует запечь, а не обжарить, при низкой температуре долгое время. Зёрна теряют влагу и становится твёрже обычного. Благодаря такой обработке зёрна приобретают сладкий вкус и при заваривании напоминают по вкусу больше чай, нежели кофе. Белый кофе варят в молоке (так лучше раскрывается его вкус). Также можно добавить его в настой из корицы, имбиря и гвоздики.