Ошибка на сайте

Отправить  
Главная Новости Суши уходят в прошлое

Суши уходят в прошлое


Через 50 лет традиционных суши из океанической рыбы не будет.

По прогнозам международной организации «NOAA Fish Watch», суши из океанической рыбы через 40-50 лет уйдут в прошлое. Дело в том, что современный спрос практически истощил популяции тунца в Тихом океане, и на рынки Южной Кореи и Японии (как одних из главных потребителей) незаконно попадает рыба из Атлантики, несмотря на  её исчезающий статус.

Тем не менее, потребность рынка в тунце будут осуществлять многочисленные фермы, но знатоки и ценители наверняка будут скептически относиться к искусственно выращенной рыбе.

Мы советуем вам познакомиться с одним из корифеев суши и живым олицетворением философии кайдзен в рубрике «Эстет недели».


Для того чтобы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.

Комментариев пока не было.