Ошибка на сайте

Отправить  
Главная Новости Bistro in Vitro предлагает еду будущего

Bistro in Vitro предлагает еду будущего


Курт Менсворт «открыл» концептуальный ресторан в сети.

Художник и философ из Нидерландов Курт Менсворт «открыл» концептуальный ресторан Bistro in Vitro в сети. В меню заведения представлены блюда, которые потенциально могут быть в будущем. Например, вязаный фарш, коктейль из мясной пены, кубики мяса, выращенные с использованием клеток известный личностей и многое другое. Посетитель сайта может самостоятельно создать блюдо и узнать, насколько реалистичны его фантазии по системе рейтинга от 1 до 5.

Курт Менсворт разработал свой Интернет-ресторан Bistro in Vitro в компании с поваров, дизайнеров и студентов. Некоторые блюда приготовили из настоящего мяса, использовались технологии 3D-печати и лепка из полимерной глины, чтобы затем их фотографии разместить на сайте.

Идея ресторана заключается в привлечении большой аудитории к вопросу будущего пищевой промышленности, а также вызвать интерес к созданию мяса из клеток в контролируемой среде по технологиям тканевой инженерии. На первый взгляд сложно, но на протяжении нескольких лет учёные пытаются найти альтернативу традиционным ингредиентом. Вы же понимаете, население Земли постоянно растёт…


Для того чтобы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.

Комментариев пока не было.