Ошибка на сайте

Отправить  
Главная Новости Laffa Laffa: новое меню от нового бренд-шефа

Laffa Laffa: новое меню от нового бренд-шефа


В двух кафе сети ближневосточной кухни Laffa Laffa новый бренд-шеф Джаc Дадаев и новое меню.

Шеф-повар Джас Дадаев, работавший ранее в ресторане «Золотая Бухара», ввёл в меню сети Laffa Laffa новые блюда и обновил разделы, в каждом из которых добавил яркий ближневосточный акцент и колорит. Теперь меню отрывает раздел «хумусерия», в котором девять ярких и разных закусок из турецкого гороха нут: со свёклой, с авокадо, с марокканскими специями, с острыми перчиками пири-пири, с лимоном и кориандром или с печёным сладким перцем. Кроме того, остались в меню и «хиты» — классический хумус из нута, тахини и свежего лимонного сока (320 руб.), хумус по-ливански с томатами и зеленью (330 руб.), хумус с ягнёнком и орехами кешью, грецкими и кедровыми (350 руб.). Хумус-сет стоит 1100 рублей.

Новая закуска — это баклажаны с алжирским соусом чермула (пряные травы, лимонный сок, зира и чеснок), рассыпчатым булгуром и домашним йогуртом (350 руб.). В салатах новинки – это зелёный салат со сладкими финиками и миндалем (360 руб.) и салат из авокадо и оливок с пряной заправкой из соевого соуса (350 руб.). Раздел супов в сети Laffa Laffa изменился почти полностью: к местному лидеру по продажам, наваристому супу шурпа (390 руб), шеф добавил крем-суп из чечевицы с шампиньонами (370 руб.) и лёгкий овощной суп (370 руб.).

Особая гордость шеф-повара — фирменный плов с ягнёнком (490 руб.), шеф рассказывает, что Laffa Laffa – это единственно место на Патриарших прудах, где можно попробовать настоящий восточный плов.

На сладкое – пышные колечки из пончикового теста с домашним вареньем (250 руб.) или халва (200 руб).

Теперь в сети кафе ближневосточной кухни можно купить с собой ближневосточные специи (зира, кардамон, кумин, паприка и т.д.), домашние компоты (из фейхоа, алычи, айвы или кизила), абхазские лимонады Алаку, соусы (например, тахини), home made джемы и варенья.

Кафе находятся по адресам: г. Москва, ул. Малая Бронная, 4 и ул. Неглинная, 16/2

Режим работы: пн-вс 11.30-23.00


Для того чтобы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.

Комментариев пока не было.