Ошибка на сайте

Отправить  
Главная Новости Концепция: ресторан для «пещерных людей»

Концепция: ресторан для «пещерных людей»


Лондонский палео-ресторан «Pure Taste» раскрывает предпочтения людей каменного века.

Искусство гастрономии смотрит не только вперёд, используя новейшие технологии в приготовлении блюд, но и черпает вдохновение из прошлого. А в случае с рестораном «Pure Taste» (в переводе "чистый вкус"), из доисторических времён: кухня британского шеф-повара Холли Редман переносит гостей заведения в каменный век. В те времена люди питались в основном белковой пищей (мясо и морепродукты) и свежими овощами. Кроме того, люди каменного века не ели злаковые, бобовые и молочные продукты. Такие гастрономические рамки позволяют выдерживать меню ресторана в единой стилистике. И по заверениям шеф-повара, её кухня не только полезная, но и качественная. Кстати, в ресторане «Чистый вкус» можно попробовать органическое вино и пиво без глютена.

В прошлом году в рубрике «Мнение эксперта» EstetGid осветил исследование британских и шведских учёных о «диетологии» каменного века.


Для того чтобы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.

Комментариев пока не было.