Ошибка на сайте

Отправить  
Главная Новости Концепция: вегетарианцев заставят есть мясо

Концепция: вегетарианцев заставят есть мясо


В Штатах открывается мясной ресторан для вегетарианцев.

В апреле 2015 года в Портленде (Орегон, США) откроется «мясной» ресторан для вегетарианцев под названием «Травоядный мясник» (Herbivorous Butcher). Авторами идеи выступили Обри и Кайл Уэлш, которые решили не лишать своих коллег по гастрономическому лагерю привычных котлет, кебабов и колбас. Просто все эти блюда будут приготовляться из заменителей мяса, которые набрали популярность в веганских ресторанах по всему миру.

Свою концепцию Уэлш отработали на различных ярмарках, где получили здоровую порцию уверенности в том, что их дело действительно нужно обществу. После чего выложили свой проект на краундфандиговом ресурсе Kickstarter, где им удалось собрать 61 000 долларов.

Сама же идея мясного ресторана для вегетарианцев успешно реализуется в нескольких австралийских ресторанах.

EstetGid советует почитать интервью с шеф-поваром Русланом Сумцовым, который на мастер-классе представлял заменитель мяса и в целом обсуждал проблему вегетарианства в России.


Для того чтобы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.

Комментариев пока не было.